BODEGA – DOMAINE DE LA SANGLIÉRE

la Bodega (domaine) La Sanglière se localiza a menos de 2kms de la mar Mediterranea el pueblo de La Londe des Maures – Costa Azul de Francia. Produce vino Rosé Francés de  la DOP Côtes de provence, pais de prédilection del famoso rosado Francés .

EL TERROIR

En primer lugar, el terroir de la Sangliere es un terreno muy antiguo caracterizado por una mezcla de pizarra y arcilla, y por la ausencia de piedra caliza. Se beneficia de un microclima y una brisa marina diaria. Así, la vid evita el riesgo de congelación de cogollos durante los inviernos fríos, los riesgos de heladas y permite templar los veranos calurosos.

Siguiendo con las 20 ha del viñedo, están totalmente enrejadas y el manejo de la vid sigue siendo tradicional: El fertilizante orgánico, la mezcla de Burdeos (cobre) y el azufre se utilizan para el tratamiento de las vides.

De manera similar, la bodega utiliza ningún herbicida y insecticida. Las parcelas son grandes (alrededor de 4 ha) para facilitar el trabajo mecánico de la vid. Se plantan de este a oeste para evitar condiciones de viento cuando el Mistral sopla con fuerza.

LA VID

Por ultimo, las variedades de uva (Rolle, Ugni Blanc, Grenache, Cinsault, Syrah y Cabernet Sauvignon) han sido cuidadosamente seleccionadas para cumplir con los requisitos de la denominación de Côtes de Provence y producir vinos muy aromáticos.