CHABLIS - Vino Blanco de la región de Bourgogne
DOMAINE MOSNIER - AOP CHABLIS - BOURGOGNE - FRANCIA
Domaine Mosnier (bodega) es un de los mas exclusivo productor de Chablis en la región de Bourgogne y es muy conocido en el mundo de los vinos de autores y de alta gama.
Gama de alta gama que se venden solo en palacios de 5 estrellas y los mejores restaurantes Michelin en Europa.
Bodega Mosnier produce entre 30,000 a 40,000 botellas anualmente y ofrece una gama larga: Petit Chablis, Chablis, Chablis viejo viñedos y 2 Chablis Premiers (1er) Cru, todo 100% Chardonnay.
NOTA DE CATA
Capa: Color Dorado, claro y brillante
En nariz: delicadamente exotica con acentos afrutados y florales, gourmet, fondo mineral cremoso.
En boca: Un ataque suave, carnal, un perfecto equilibrio mineral- dulzor que estira el paladar. Un puro Chablis tradicional.
TERROIR
Superficia : 4 ha con producción max de 10,000 botellas - Variedad de uva: ? 100% Chardonnay
Region de Chablis en la parte norte de Bourgogne (Borgoña).
Terroir de Chablis: Arcilla-caliza – Portlandiano: Estrato del área del Jurásico Superior más reciente que el Kimmeridgian, formado por piedra caliza.
Cantidad de botellas disponible de Chablis del Domaine Mosnier: 36 botellas disponibles en Abril 2022 - añada 2020
Envejecimiento: 2 a 3 años
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