Terre de Mistral Rosalie, llamado así por el famoso y poderoso viento mistral, tan omnipresente en la zona, pero también de los propietarios Nadia y la afinidad de Serge Davico con la tierra y el poeta provenzal, Fréderic Mistral. Ubicado en las laderas de la montaña Sainte-Victoire cerca de Rousset, justo al este de Aix-en-Provence, la finca de 50ha produce una amplia gama de vinos tinto, blanco, espumoso y rosado, en diversas denominaciones de IGP Méditerranée, Cétes de Provence y Costas de Provenza Sainte-Victoire, donde Cuvée Rosalie está hecho de Syrah, Garnacha y Rolle (Vermentino). ¡Hay una tradición de nombrar cada vino de alguien de la familia, y Rosalie es la abuela de Serge Davico!
Por Nicolas Clerc: Discreto, mineral, pistacho fresco, mazapán, garrigue, tomillo, orégano, fruta bonita. Cremoso, sólido pero tenso, generoso y gastronómico. De estilo extremadamente mediterráneo.
Por Elizabeth Gabay: Cremoso, fresco y picante. Buena intensidad de fruta y viva acidez melocotón blanco. Muy atractivo.
Por Joanna Simon: Un melocotón muy pálido. Aromas y sabores de melocotón fragantes, dulces y cremosos (¡casi como Viognier!), texturas precisas y frescas pero cremosas, con una longitud de bordes cítricos.
Ventana de bebida 2019 – 2023
