Elaboración, degustación, viticultura… descubra el pequeño léxico de vocabulario de vino (no exhaustivo) desarrollado por In Vino Frances Veritas. Sin duda, se convertirá en su compañero ideal para guiarlo durante sus catas y le brindará todo el vocabulario necesario para expresarse sobre el tema.
Actualmente hay 12 nombres en este directorio que comienzan con la letra C.
caliente | chaleureux en frances
Se dice de un vino que proporciona, en particular por su riqueza alcohólica, una impresión de calor.
cansado | fatigué en frances
Término que se aplica a un vino que ha perdido temporalmente sus cualidades (por ejemplo, después de un transporte) y que requiere un descanso.
caudalia | caudalie en frances
Unidad de medida de la duración de la persistencia en la boca de los aromas después de la degustación / 1 segundo = 1 caudalia.
cerrado | fermé en frances
Se aplica a un vino joven que aún no ha adquirido un gran bouquet y debe ser esperado para ser probado.
cosage | cosage en frances
Suministro de azúcar en forma de licor de envío a un vino de champán después de la degeneración.
cremoso / suave | moelleux en frances
Generalmente aplicable a vinos blancos dulces entre vinos secos y dulces. También dice, en la degustación, un vino graso con poca acidez.